草莓之乡探寻转型升级路毡毛鼠李

“草莓之乡”探寻转型升级路

冬日，在温暖的大棚里，一颗颗红宝石般的果子掩映在叶子下，一年一度的草莓季又如约而至。

宁波是浙江省草莓主产区之一，经过多年发展，大棚草莓在奉化、慈溪、余姚、鄞州、镇海等地栽种广泛，并成为当地都市精品农业的一个代表产业，也是产地农户重要的“钱袋子”。

随着近年来电商的发展和农产品大流通的市场环境变化，来自省内外的草莓开始频频叩击宁波消费市场的大门。本地草莓如何保持产业优势、拓展市场、做强做大？日前，笔者走进有“中国草莓之乡”美誉的浙江宁波奉化尚田街道，与农户、农技专家一起探讨草莓产业的升级发展路径。

精细化生产，小草莓成为“富民果”

本月初，在奉化尚田街道冷西村，村民开始今年的第一批草莓采收。在宁波，说起草莓，以奉化草莓的名头最为响亮，而尚田街道又是奉化草莓的核心产区。

早在20世纪80年代中叶，尚田就有农户零星种植草莓。在尚田，草莓专家吕鹏飞被农户尊称为“草莓之乡”的“袁隆平”，他是尚田草莓发展历史的见证者和引领者。1992年，当时还是镇农技员的吕鹏飞拿自家房子做抵押，从银行贷款了15万元，帮助农户盖棚引苗种草莓，第一年就发展了100亩。在吕鹏飞的带动下，尚田草莓种植突飞猛进，他还引进培育草莓新品种，帮助制订了奉化草莓栽培技术和产品质量标准，实施标准化规范化生产管理，引领尚田草莓产业做强做精做优。

今年，尚田草莓种植面积有5000余亩，主要集中在冷西、方门、孙家、下王几个村，占奉化全区的一半多，草莓种植户有2000多户。吕鹏飞说，目前市场上的草莓主要是“红颊”“章姬”两个品种。“我们经过仔细选择，发现尚田的土壤特别适合种‘章姬’，就是俗称的奶油草莓。多年来，我们采取一家一户的精细化生产方式，从引种育苗、疏花施肥、防治病虫害等各个环节严格控制，不断提升品质和产量。”吕鹏飞说，现在尚田的奶油草莓质量响当当，味道好，价格也高，平均亩产可达1500公斤。

同时，当地还向外输出草莓种植人才和技术，现有200多名农户在上海规模化种植草莓。如今，尚田街道的下王、广渡等村的草莓育苗产业也发展得红红火火，一株草莓苗能卖2元。尚田街道副主任竺裕达说，现在尚田大棚草莓平均亩产值3.5万元，效益要比别的地区高出一大截，小小的草莓成为农户致富的“绿色银行”。

直面市场竞争，谋求产业突破

“尽管尚田草莓多年来一直不愁卖，但我们不能光着眼于宁波市场，小富即安，要有危机意识。”奉化区草莓产业农民合作经济联合会负责人宋小赞说。

宋小赞所说的“危机”，是市场环境变化对草莓产业提出的新要求。这几年，安徽、山东等地都在大力发展草莓种植，并通过大型商超等渠道打开了宁波市场。另一方面，宁波本地的余姚、象山草莓产业也发展迅速，新品种不断涌现。面对市场竞争新态势，奉化草莓仅以单一的“章姬”品种应战，有些“势单力薄”。

日前，围绕如何进一步做强做大奉化草莓这一主题，尚田街道邀请农户代表、农技专家以及区供销社、农业农村局等单位负责人汇集一堂，为草莓产业“搭脉问诊”。

奉化区农业农村局高级农技师俞庚戌说，一家一户精耕细作模式是把“双刃剑”，草莓的单位产量是提上去了，但基础设施简陋，难以统一管理、规模种植比重低的短板也很明显。目前，奉化草莓单户种植面积普遍在一二亩，10亩左右的已经是大户了，形不成规模化生产，新技术就很难推广。另外，草莓种植户老龄化严重，对新品种引种热情不高。“接班”的年轻人不足，不利于产业的长远发展。

尚田街道下王村种植大户王春平提出，奉化草莓不仅要打名气，还要统一包装，提升形象。“现在礼盒包装都是农户自己设计，五花八门，能不能统一？对草莓单果重量、草莓成熟度等有一个统一标准。”王春平说，“最好每个基地有一张图来表明草莓是不是达到最佳赏味期，品相有没有受损，做到更加精准销售，以高品质实现高价值。”

草莓运输保鲜难题也需要新手段来解决。目前，尚田草莓要靠人工一个一个地套袋包装，仅包装费就要15元一箱，如果通过顺丰长途运输，还要再加30多元的运输费，成本太高。为此，有农户建议，最好由政府出资建造冷库，在三四月份草莓大量集中上市的时候，先冷冻一部分，等紧缺时再拿出来销售，以平抑市场供给，提高农户收益。

提品质促融合，做强草莓产业链

“草莓是尚田农业一张响当当的名片。我们要把这个产业做强做好，让小草莓给农户带来更多收益。”尚田街道党工委书记张维斌就尚田草莓给出4个方面的发展建议：培育精品、创新营销、拉长产业链、政策支持。

精品培育，一方面要保持现有“章姬”草莓的品质优势，另一方面要积极引育新品种。在尚田街道冷西村的试验大棚里，笔者看到当地陆续引进试种了“隋珠”“小白”“梦妃”“白雪公主”等草莓新品种。在种植户宋宣叶家的大棚里，还种植着宁波市农科院培育的新品种“梦晶”。据了解，这个品种果型椭圆、香气浓郁、口感脆甜，有望成为当地新的当家品种。

“要多发展样子好看，又适合采摘游的新品种。”宁波市农科院生物所副所长沈岚认为，现阶段，要通过政策引导，鼓励适度规模化种植，比如一家农户种10亩至15亩，这样有利于进行高位栽培、立体栽培，推行水肥一体化精准控制技术，这将大大提升草莓的产量和品质。

农业提质，设施提升是重要一环。今年，奉化区推出新的农业扶持计划，比如对农民改造设施大棚的，政府不仅给予政策补贴，还可以列入“五新”项目，享受全贴息的“红利”。奉化区供销社负责人表示，将积极对接农资公司和农商银行，为莓农争取更多贴息资金，缓解农户资金难题。奉化区草莓产业农合联有关负责人表示，将发挥好农户与政府之间的桥梁作用，做好生产、供销、信用方面的服务以及“老中青”三个梯队的过渡和衔接，让草莓事业“后继有人”。

作为全国农业产业强镇，下一步，尚田街道将实施新的产业规划，重点打造富硒草莓文创园、草莓三产融合示范区。目前，在冷西村，“冷西小栈”、草莓综合服务中心等设施已经建成投用；在孙家村“莓好农创园”新建了1000平方米旅游接待中心，游客既可采摘鲜果、购买农副产品，还能品尝农家美食，体验乡村生活的乐趣。

“以前，每到草莓集中上市期，鲜果才几元一公斤，农户面临销售难。”竺裕达说，现在，当地通过发展深加工，实现“接二连三”，很好地解决了这一难题。去年，宁波奔野奉桃酒业有限公司的果酒生产线投用，今年计划酿制草莓酒5000箱，产值将达700万元。

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