白菜豆腐块炒菜图片白菜豆腐块炒菜图片真实岩木瓜
2023-02-08 10:43:30
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1、白菜肉片炖豆腐是东北常吃的一道家常菜,虽然做法和食材搭配的简单,但却非常的营养又好吃。今天小编要教大家的就是白菜肉片炖豆腐的做法,赶紧来学习一下。豆腐一块、白菜、五花肉、葱姜。炒锅烧肉放入植物油烧热,下如姜丝,八角炒香。将肉片下如煸炒出油。再将白菜段下如锅里继续煸炒。随后下如切好的豆腐块。加入适量的冷水开大火烧开。
2、烧至约8分钟成熟后调味放入盐。再放入酱油搅拌均匀就可以关火。白菜肉片炖豆腐的营养价值。猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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这道用白菜搭配炒豆腐的做法,食材配料都是很简单,不过味道很好吃哦。下面一起来看看白菜炒豆腐的做法介绍吧,希望对你有帮助。先把白菜洗净沥水,菜茎斜切小块,菜叶手撕小块,再把豆腐切成小块,豆腐选用不老不嫩的口感好。葱切片,干辣椒切段。炒锅加热倒入食用油,比平常炒菜略多一些,油热放入豆腐块(如果是老豆腐就要用盐水泡10分钟除去豆腥味),等一分钟再翻面。
煎至两面浅金黄划出。锅留底油放入葱蒜和干辣椒段翻炒出香味。接着倒入白菜茎,放白糖1g,盐2g(让菜茎入味)翻炒均匀。白菜茎炒软放入菜叶炒匀。接着放入煎好的豆腐块,放味极鲜酱油15g,盐2g翻炒几下。放味精和鸡精各1g炒匀即可出锅。香喷喷的豆腐就炒好啦。适合的湿度也是重要的,要是冰箱里太干当然不利于白菜保湿,太湿又容易腐烂。
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家家户户的屋顶有炊烟升起,母亲挎着菜篮往菜市场而去。寂静的小道上,母亲的脚步声悦耳、清亮,让清晨变得生动。菜篮里除了两样不常吃的菜蔬外,还有一块豆腐和两根碧绿的香葱,不由欣喜。豆腐口感滑嫩,豆香浓郁,且不贵,有营养,母亲经常会买,全家都爱吃。那是一块老豆腐,虽有老之名,相比其它菜蔬,不免娇嫩,若不小心,易碎,所以被搁置于菜蔬的上面。
洁白如雪,虽凌驾于菜蔬们之上,却尽显谦卑,毫无张扬之势。母亲把菜篮放在厨房的案几上,便赶去上班。粮管所要收购夏粮,母亲很忙,上班时间比其他季节略早,早饭须送到单位去吃。豆腐被外公轻轻捧起,放于一个大碗中。外公捧豆腐的动作很轻柔,凝望豆腐的眼神有欢喜。外公左手托起那块豆腐,右手用菜刀把豆腐轻轻划成数小块,力道均匀,大小均等。
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