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蛋鸡市场：2007年赚多赔少 2008年下半年看涨

蛋鸡市场：2007年赚多赔少 2008年下半年看涨

2007年蛋鸡市场回顾

2007年，鸡蛋随着中国CPI指数（居民消费价格指数)的持续上升，也搭上了高速驰骋的快车，可谓又好又快。虽然步入11月后由于行业产量增加的自我调节和饲料原料拖累的双重作用，鸡蛋价格下滑得令人吃惊，但全年盘点还是弥补了2005年10月之后持续9个月低迷所造成的损失，并多有盈余。

虽然影响蛋鸡业发展的因素很多，行业发展规律也难以把握，但对于市场来说，供求平衡关系是最大的影响因素，什么时候供过于求，什么时候供不应求，对这个时机的把握或预测因统计数据的模糊各有不同解读，同时市场出现的波动，也在不断考验着投资者的决策。

一、鲜蛋市场分析

一年来，鲜蛋价格整体呈现“三起三落”的发展路线，而且前三季度要好于第四季度，其中1月至9月各地平均价格均出现了11年来历史性新高，年平均批发价5．89元／公斤，同比增加29％。2007年最高点出现在5月下旬，均价为7．0元／公斤，最低点出现在12月下旬，均价为5．3元／公斤。具体影响行情走势的原因分析如下：

1．节日影响：价格波动的三大转折点主要在春节、端午节和国庆节，均体现节前涨价，节后降价的规律，所谓节日效应。

2．存栏量影响：蛋鸡存栏量前三季度是从不足到增量再到过剩，从而使鲜蛋价格前三季度处于供不应求，第四季度出现供过于求，价格较前9个月有明显滑坡。促对中国制造业使存栏量增减的主要原因是：

①受2005年底至2006年初禽流感暴发的影响。种鸡、蛋鸡存栏量均有不同程度的减少，据有关人士估计，在低谷期的蛋种鸡市场存栏量减少三至五成。压抑了9个月的鲜蛋市场从2006年7月才开始缓慢恢复，但受前期禽流感影响，种源即祖代、父母代鸡存栏量在2006年下半年出现了不足，种鸡在2006年底到2007年上半年均处于补栏状态，也就是说商品代雏鸡从第二季度才开始陆续上市，7月、8月、9月达到高峰。蛋鸡4个多月开产，从而推理蛋鸡集中开产的起始时间应该在第四季度初。蛋种鸡存栏量的变化势必影响着前三季度鲜蛋供应量紧俏、第四季度开始过剩的格局，鲜蛋价格先高后低是市场发展的必然结果。

②养殖户补栏欲望。尽管行情从2006年7月开始有所恢复，但对于经历了9个多月价格低迷打击的养殖户来说，对蛋鸡行业略微回升仍持观望态度，补栏积极性不高、大部分养殖户观望了两三个月，也就是说从2006年10月底开始补栏，但行动谨慎，只是看到鲜蛋价(3) 定期用标准硬度块检查硬度计精度,决不允许在支持面实验;格持续大幅上涨，补栏大潮才愈演愈烈，从而导致了第四季度鲜蛋供应过剩的悲剧。

③饲养周期缩短。2007年前11个月淘汰鸡价格一路走高，鉴于此，当不明原因产蛋率下金星蕨科降时，养殖户就会淘汰产蛋率低的青年鸡，抓紧时间进雏鸡，从而加快鸡群的周转，使产蛋鸡存栏量在某一时段出现了“紧缩”，也使本应在上半年补齐推迟到了下半年。

④相关产品的推高。2007年猪肉，牛肉、羊肉、鸡肉、食用油以及房价、油价等上涨，直接影响着鸡蛋价格。

二、蛋鸡淘汰鸡市场分析

2007年淘汰鸡价格呈“M”形走势；平均批发价达7．92元／公斤，同比增加48％，其中前10个月平均价格均在8.04元／公斤以上，12月份跌破6元／公斤。而且今年出现了有史以来价格在8．0元／公斤以上维持时间最长的现象，一个是在5月7日至6月20日，持续45天，另一个是在7月20日至10月25日，持续97天，在8月中旬出现了年度最高价9．1元／公斤。是什么原因促使市场出现如此好的行情呢？

1．可淘汰的蛋鸡、肉鸡前10个月数量不足，11、12月份过于饱和。受禽流感及不明原因死亡等因素影响，2006年底之前蛋种鸡，肉种鸡存栏量均大幅减少，有关人土分析，肉种鸡减少50％，从而导致2007年上半年淘汰鸡紧缺，同时随着疫病的缓解，出口量增多，促使价格不断攀升。

2．受猪肉涨价的刺激，拉动了淘汰鸡的价格。猪肉价格从5月份开始出现大幅上涨，零售价格由15元／公斤增至最高点28元／公斤，“猪肉卖出了牛肉价”。而后受政府的调控回落至22～24元／公斤，但仍高于历年价格。受此影响，带动了其他肉类如牛肉、空竹羊肉以及鸡肉的价格，进而也拉动了淘汰鸡价格的上涨。

2008年市场预测

2008年的蛋种鸡业仍是一个变数较多的年头，市场也越发难以预料。但从存栏量的走势来分析，2008年市场应该是先低后高，而且5～6月份预计是一个转折点。因为从2007年10月份开始鲜蛋，淘汰鸡价格回落，种鸡场，养殖户面对原料．“一发而不可收”的涨价势头，利润空间大减，进雏积极性降低；个别种鸡场在10月底开始就出现了滞销、甩本公司采取的传感器精度高卖等现象，在12月份基本减产或停产；而且冬、春季节是呼吸道病等鸡病的多发期，当鲜蛋价格迟迟不见回升之时便要加大淘汰量；这种生产、进雏、淘汰的现象必将导致一个产蛋周期之后即2008年5月份之后产蛋鸡量少，鲜蛋、淘汰鸡再次出现供不应求的局面，价格出现回升。

对于2008年还有几个时期值得关注：

一是节假日的调整。由原来主要的三个节日即春节、五一节、国庆节调整为春节、清明节，端午节、国庆节。笔者认为2008年春节只能带来蛋价震荡小幅微涨，真正的价格上涨时间应该在端午节前后。

二是北京2008年8月8日召开奥运会，应会拉动鲜蛋，淘汰鸡的消费。

三是相关肉食品的影响。2007年是相互策应，2008年是否配合，不得而知。

随着原料的不断涨价，养殖成本不断提升，鲜蛋、淘汰鸡价格到长鞘菹草多少才能带来利润，是值得关注的事情，当然成本推高的鸡蛋价格调整是必然的，所以相关种鸡、雏鸡的价格也要上涨。

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