彩椒高产种植技术台湾前胡

彩椒高产种植技术

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很多人担心彩椒是转基因植物而不敢食用。而实际上彩椒的种植历史在中国的大量种植也有几十年历史了，是可食用椒。彩椒是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。彩椒不耐寒，喜温热，最适生长温度苗期后5～6天开花坐果，以后植株自然坐果性增强，不用继续施用果倍尔，正常管理即可。

5、出现病虫害时要及时防治。病虫危害也易造成彩椒坐果困难，应及时喷药防治。选用高效氯氰菊酯、吡虫啉等药剂喷雾防治烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫。彩椒的病害主要有病毒病、炭疽病、软腐病等，要及时检查，发现后立即防治。

彩椒之所有会有各种各样的颜色，看起来像转基因，主要是彩椒含有不同类型的花青素，才表现为丰富的颜色。目前市场上在售的彩椒，颜色五彩缤纷。彩椒的颜色只是因为天然存在的遗传基因差异而导致的，与品种有关，跟转基因没有关系。彩色辣椒是天然存在的，只是过去未大面积种植，普通消费者很少见到，所以会认为彩椒就是转基因。

现在随着人们对彩椒的认识越来越充分，彩椒不仅被大面积种植，而且还让彩椒的食用、药用、观赏功能得到全面开发。因为彩椒对种植环境没有特殊要求，凡能种甜椒、辣椒的地区,均可种植彩椒。这就让彩椒除了可以种来观赏以外，还可用来制作成各种美食。成片种植彩椒，当彩椒成熟时，就可以看到一片片硕果累累，五彩缤纷的彩椒，让人目不暇接。

彩椒实际上营养价值非常高，吃起来口感与甜椒相似。彩椒中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果彩椒的营养价值更高于青果甜椒之说。

彩椒还具有一定药用功能，可以改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种心血管疾病。另外，彩椒中的椒类碱还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病，防止身体老化，并且对体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

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